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Il syrah della Tenuta Montecchiesi
La famiglia Del Cero è di origini venete ed è lì che ha iniziato a produrre vini nel primo dopoguerra grazie ad Augusto Dal Cero, che di ritorno dalla guerra mise in atto il suo sogno di bambino. I due figli Giuseppe e Dario, in un piano di ampliamento aziendale decisero di investire in Toscana; così nel 1980 comprarono la tenuta Montecchiesi a Cortona, comprendendo le potenzialità di questo territorio.
La cantina è funzionale a basso impatto ambientale e su certi vini permette la lavorazione in caduta. La maggior parte dei vigneti sono a sangiovese ma furono messi a dimora anche altri vitigni sia a bacca nera che bianca. Il syrah, vitigno ormai simbolo di Cortona, ebbe una parte importante fin dall’inizio e gli fu dedicato un impianto ad alberello ad alta densità in un terreno molto sassoso e argilloso sui 300 metri di altitudine. Una scelta particolarmente felice che dona classe e longevità al vino. I cloni furono selezionati in Francia e il vigneto ora ha una età tra i 15 ed i 35 anni.
Cortona Syrah Klanis 2012
92/100 - € 28
Da uve syrah, matura in barrique e tonneau per 16 mesi e poi affina almeno 8 mesi in bottiglia. Rubino intenso senza cessioni, mostra un olfatto variegato e ampio su note di ribes, mora, una delicata speziatura sia dolce che scura, mai invadente. Trama gustativa serrata con tannini a grana fine e un’intensa progressione, saporita, austera che porta al finale elegante succoso e molto persistente.
Miralý Rosato 2018
87/100
Uvaggio di syrah e sangiovese con un tocco di vermentino. Affina tre mesi in acciaio. Rosa cipria chiarissimo. Delicatamente fruttato al naso con note di ribes e fragola. In bocca è fresco, abbastanza saporito, con note agrumate di lime e una buona salinità su un finale appena abboccato.
VerSý in Rosa 2017
87/100
Da uve syrah con un saldo di vermentino (da cui il nome Ver – vermentino e Sy - syrah) di un unico vigneto coltivato ad alberello in biodinamica. Acciaio. Il colore è talmente pallido da far pensare quasi a un paglierino con riflessi rosati. Naso fumé, con note speziate di zafferano e fruttate di melone. Bocca fresca, leggera e fragrante, abbastanza saporita.
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