Cesari, 80 anni di crescita
La cantina di oggi, con sede a Cavaion Veronese, può vantare oltre 100 ettari di vigneti dislocati tra Valpolicella e Lugana e suddivisi in 4 Cru: Bosan , Bosco, Jéma e Centofilari. È ulteriormente in slancio grazie anche all’ingresso della partecipazione di Caviro avvenuta 3 anni fa.
Ma è sempre Franco a gestirla senza sosta e per questo compleanno così speciale è stata creata una bottiglia a tiratura limitata, in soli 1000 esemplari, con un’etichetta da lui firmata, che riprende in negativo, ossia in sfondo bianco, quella originale della Riserva di Amarone Bosan , la punta di diamante aziendale prodotta con 80% di corvina e 20% di rondinella con la preziosa collaborazione dell’enologo interno Luigi Biemmi.
Non sarà in vendita singolarmente, ma ne verrà inserita una all’interno di ciascuna cassetta da 6 dell’Amarone Bosan , che ho avuto il piacere di degustare in un’interessante verticale.
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