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Oratorio di San Lorenzo, il Carmenere di Inama
La storia dell’azienda Inama è sempre stata sempre contraddistinta dalla forte personalità di Stefano Inama che nei primi anni ‘90 ne assume la direzione dal padre Giuseppe che l’aveva fondata negli anni ‘50. Uno stile personale di interpretazione della zona, rivoluzionario, che lo porta a esordire con un Sauvignon piuttosto che con un Soave che verrà l’anno dopo. Vigneti sul Colle Foscarino tra i più rinomati della zona del Soave, un uso innovativo dei legni e delle fermentazioni danno una forte personalità ai vini in uno stile che diventerà riferimento in quegli anni.
Nel 1998 la passione per i vini rossi porta Stefano a investire nella zona dei Colli Berici, a Lonigo, terreno molto calcareo con una grande quantità di ferro; qui nasce Bradisismo, un blend bordolese classico con un 30% di Carmenere, un vitigno poco conosciuto e quasi scomparso, ma presente in zona da 300 anni. Stefano si innamora del Carmenere e quando riesce ad acquistare, in due tranche, un appezzamento di 12 ettari in corpo unico in un luogo isolato e magnifico, dominato da una cappelletta dedicata a San Lorenzo, decide di piantare solo Carmenere e gli dedica un vino, Oratorio di San Lorenzo, la cui prima annata “ufficiale” è il 2006. Da tutta questa immensità nascono solo 9000 bottiglie l’anno e ne presentiamo alcune annate, avendo partecipato a un’interessante verticale.
I cambiamenti più rilevanti intervenuti in azienda sono stati l’ingresso di Lorenzo Manfredi (scuola Simonit & Sirch) nel 2009 come capo agronomo e nel 2017 la collaborazione con un consulente di fama internazionale come Stéphane Derenoncourt, grande interprete dei vini di Bordeaux. Nel frattempo entrava in azienda la terza generazione rappresentata dai figli Alessio, Andrea e Luca: noi appassionati siamo in buone mani. Hanno creato un nuovo vino Soave: I Palchi, che altro non sarebbero che i terrazzamenti della zona, solo 2 annate prodotte per ora la 2019 e la 2020, diverse tra loro ma splendide entrambe. Buon sangue non mente.
Colli Berici Riserva Oratorio di San Lorenzo 2006
92/100 - € 60
100% Carmenere. Matura in barrique nuove e usate per circa 18 mesi. Rubino intenso. Olfatto su note fruttate di more, spezie, leggermente balsamico e un tocco di kirsch. Trama fitta ed elegante con tannini equilibrati e una progressione rilassata che dà un finale elegante e persistente. Torna una nota floreale.
Colli Berici Riserva Oratorio di San Lorenzo 2009
91/100 - € 60
100% Carmenere. Matura in barrique nuove e usate per circa 18 mesi. Rubino cupo. Olfatto fresco con qualche nota verde, tanto pepe, arancia gialla. Vino ancora nervoso con tannini di qualità ma croccanti e la progressione risulta centrale, leggermente nervosa; nel finale abbiamo ancora note di bosco invernale.
Colli Berici Riserva Oratorio di San Lorenzo 2011
94/100 - € 50
100% Carmenere. Matura in barrique nuove e usate per circa 18 mesi. Rubino cupo intenso. Olfatto intenso su frutto piccolo rosso e nero, balsamico e una leggera spezia gialla. Trama intensa con tannini ben integrati con la progressione succosa e rilassata per un finale persistente e avvolgente su note di grafite.
Colli Berici Riserva Oratorio di San Lorenzo 2015
94/100 - € 50
100% Carmenere. Matura in barrique nuove e usate per circa 18 mesi. Rubino intenso brillante. Olfatto su note di kirsch, cenni di rabarbaro, leggermente balsamico con ancora il frutto piccolo nero e rosso. Trama fitta con tannini di classe, bella progressione nervosa ed elegante che ci prepara al finale succoso e saporito. Molto persistente con ritorni speziati caldi.
Colli Berici Riserva Oratorio di San Lorenzo 2017
94/100 - € 90
100% Carmenere. Matura in barrique 50% nuove e 50% usate per 15 mesi. Rubino intenso e cupo. Olfatto che oscilla tra note verdi, eucalipto e toni speziati. Trama compatta nervosa con tannini croccanti ma ben compensati, ne deriva una progressione giovanile e succosa. Coerente il finale.
Colli Berici Riserva Oratorio di San Lorenzo 2018
96/100 - € 100
100% Carmenere. Matura in barrique nuove e di secondo passaggio per 20 mesi. Rubino classico scuro e brillante. Olfatto intrigante tra note di grafite, cenere, frutto rosso e nero di sottobosco, accenni speziati. Trama fitta, elegante, con ottimi tannini, grande progressione saporita e scorrevole e un finale giovanile, coerente e di gran classe.
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