Coevo Ravece, il monocultivar di Case d’Alto
Un bel passo in avanti per Case d’Alto che già si era fatta notare come esordiente. Merito di Claudio De Luca che, nel 2011, fonda a Carpignano questa struttura con l’obiettivo di creare prodotti di eccellenza, fortemente legati al territorio: olio extravergine e vino Taurasi.
Gli olivi occupano una superficie di 5 ettari e raggiungono il numero di 1.500 esemplari che hanno fruttato quest’anno 200 quintali di olive e 15 ettolitri di olio. Gli Extravergine Coevo proposti al panel sono due: il "base" e il monocultivar Ravece.
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Prodotto | Produttore | Pubblicato il | Autore | Leggi | |
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