Un eccellente Blended dalla Valpolicella

di Marco Oreggia e Laura Marinelli 23/02/17 |

La Tenuta Sant'Apollonia seguita a convincere con un risultato importante che le vale il premio per il Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended - Fruttato Leggero nella guida Flos Olei 2017. Parliamo di una promettente realtà, non lontano da Verona, i cui olivi furono piantati nel 1994 in un terreno lavorato seguendo i dettami del metodo biologico.

Oggi Marco Sartori gestisce 6 ettari di impianto specializzato con 2.200 alberi che, nella recente campagna, hanno fruttato un raccolto di 200 quintali di olive e una resa di 25 ettolitri di olio.

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