Abbazia di Novacella, tra i vertici altoatesini

di Dario Cappelloni 23/03/18

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L'antica Abbazia di Novacella è un'azienda vitivinicola di assoluto rilievo, dedita alla produzione dei vini tipici della Valle Isarco, tra cui il Sylvaner Praepositus.

L'Abbazia di Novacella da anni è ai vertici assoluti della produzione altoatesina e nazionale. Il direttore Urban Von Klebesberg e lʼenologo Celestino Lucin sono gli indubbi protagonisti del successo di questa cantina di proprietà degli Agostiniani: una meravigliosa struttura che risale al 1142 e che vale da sola la visita.

Tra i vini più rappresentativi quelli classici della Valle Isarco: Sylvaner, Kerner, Veltliner e Riesling, ma di grande interesse anche il Pinot Grigio e tra i rossi il Lagrein e il Pinot Nero.

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