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Alzero Quintarelli, il bordolese della Valpolicella
Giuseppe Quintarelli non è più tra noi ma la sua presenza aleggia ancora in cantina, dove gli eredi si fanno promotori di mantenere la grande tradizione non solo enologica ma anche di immagine del “supremo artigiano dell’Amarone”.
È sempre emozionante districarsi nell’antro oscuro della cantina storica, fra ricordi e vecchie bottiglie ancora stupendamente conservate e potenzialmente dispensatrici di inimmaginabili emozioni. Non tutte le tipologie vengono regolarmente imbottigliate, in quanto solo le annate ritenute adeguate possono fregiarsi delle prestigiose denominazioni.
Non tutti però sanno che accanto ai supernoti Amarone, Quintarelli produce anche un vino che è un uvaggio bordolese molto sui generis: l’Alzero.
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