Naturalmente dolce
La scelta delle varietàè ricaduta esclusivamente su vitigni autoctoni, quali primitivo (70%) e negroamaro per i rossi, fiano minutolo e bianco d’Alessano per i bianchi. La vendemmia avviene interamente in maniera manuale con l’utilizzo di cassette e ogni operazione svolta durante la vinificazione viene pensata per ottenere quanto più possibile prodotti di qualità.
Accanto al classico Primitivo di Manduria, anche la Riserva, troviamo una versione Dolce Naturale veramente notevole.
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Prodotto | Produttore | Pubblicato il | Autore | Leggi | |
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Lo Apu 2014
Primitivo di Manduria Dolce Naturale |
Antica Masseria Jorche | 13/11/16 | Vinogodi |
Da uva primitivo da vigne di 70 anni, matura 5 mesi in barrique. Impressionante il colore rosso concentrato, quasi nero. La nota di cioccolato è evidente, ma lo spettro si amplia con sensazioni... Leggi tutto |