Perrières 1er Cru 2004

È oro brillante e luminoso; come già ti aspetti sarà un gioiello il contenuto. Immediatamente una nota iodata, di nocciola pestata al mortaio, di frutta bianca. Il miele d’Acacia è il sottofondo diffuso. Non cede di un millimetro nel tempo. Arriva il momento del sorso e ti accorgi che la morbidezza all’ingresso è da manuale, la deglutizione è facile, la mano vellutata stimolante. Non ha mai cedimenti, seppur con rari sussulti di stupore. Piacere puro, sono bianchi che non stancano mai, che hanno l’impatto lineare, perfetto nei componenti, un equilibrio surreale.

Parlano di lui