Lessini Durello Metodo Classico Riserva 2011

Situata a Montebello Vicentino, nata negli anni 70 da un appassionato di uva durella che a quel tempo veniva considerata solo uva da taglio. La sua volontà di fare un vino autoctono da questa uva tanto amata è partita dal Durello fermo nel 1978 ma poi è iniziata la spumantizzazione con metodo classico nel 1989.

Questa Riserva millesimati del 2011 con 60 mesi di maturazione (sboccatura 2016) ha note di mughetto e di margherite, sfumature verdi di timo e di limone.Bocca precisa e tesa, affusolata con sviluppo dinamico convincente, con ritorni iodati e di scorze di pompelmo sul finale. Nessun dosaggio, eppure ha un bilanciamento riuscito con una buona finezza e bella persistenza.

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