Gaudensius Blanc de Noir Brut

Da uve nerello mascalese. Metodo classico, almeno 32 mesi sui lieviti. Sboccatura 2020. Colore giallo paglierino carico. Sentori di frutta candita, scorzetta di limone, note di melagrana e di piccoli frutti rossi come il ribes. E ancora frutta a polpa gialla esotica (ananas). Sorso fresco, intenso nella parte gustativa con una componente agrumata abbastanza presente. La struttura consistente conferisce morbidezza. Finale sapido.   

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