Lambrusco di Sorbara del Fondatore 2015

Da uve lambrusco di Sorbara, metodo ancestrale. Rosato carico, con leggera velatura, spuma finissima e consistente. Intenso di gelatina di fragole, con richiami al petalo di rosa macerato. In bocca vigore e spina acida, con una leggerissima speziatura assai intrigante. Davvero convincente, probabilmente l’annata ne ha favorito struttura e consistenza palatale.

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