Champagne Blanc de Noirs AOC Premiere Cru Brut

100% Pinot nero, con 20% vin de reserve da Mereuil sur Aÿ, terreni caratterizzati da gesso sovrastato da limo e argilla. Annata base 2020, sboccatura 13/07/2023. Vinificato solo in acciaio con fermentazione malolattica. Dosaggio 6 gr/lt. Perlage fine. Un blanc de noirs croccante ma profondo, con anima di gelatina di agrume e frutta a polpa gialla. Anche il palato è di carattere, con frutti rossi e note balsamiche di liquirizia. 

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