Vin de la Neu 2017

Da uve johanniter coltivate ad alberello e vendemmiate a metà ottobre. Fermenta in legno e matura 12 mesi in barrique sui lieviti.  Paglierino con riflessi verdolini, mostra un olfatto nitido e intenso su pesca bianca, nespola, poi un tocco di pino e il bosso. Trama gustativa elegante, verticale e dinamica, con la nota sapida  che ben sostiene la beva e approda al finale levigato e molto persistente.

Prodotte circa 500 bottiglie e poche magnum.

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