Cambrugiano 1988

Aperte prima di pranzo e già erano notevoli, dopo un’ora e mezza erano ancor meglio, elegantissime, specialmente per le note olfattive speziate che rimandavano allo zafferano come agli idrocarburi. La ’88 al colore era leggermente più scura, ma non eccessivamente. Alla bocca entrambe erano vive, sapide, addirittura nervose, persistenti. Entrambe fra le bottiglie di bianco più affascinanti della mia vita di bevitore.

Bottiglia introvabile