Chardonnay Serruria Vineyard 2012

I vigneti sono appena sotto le Stettyn Mountains, ad Elandskoof, nell’Overberg district. Siamo a nord-est di Franshhoeck, ad un’altezza fra i 600 e i 900 metri sul livello del mare. Il vino matura per 10 mesi in barrique, ha un colore giallo intenso e profumi agrumati, di cedro, fiori di limone e mandarino, ai quali seguono poi note di vaniglia e di crema pasticcera. All’assaggio risulta deciso, fresco, teso, come la sua origine da vigne molto alte faceva pensare. Anche complesso ed elegante, con finale molto persistente. Ottimo vino.