La Chimera

castello di monsanto vin santo del chianti classico la chimera
DenominazioneVin Santo del Chianti Classico
CategoriaDolce
NazioneItalia
RegioneToscana

Dal sito del produttore:

Il Vinsanto è composto da 50% di Trebbiano Toscano e 50% di Malvasia del Chianti. Dopo la raccolta selezionata le uve vengono appassite su graticci fino alla fine di gennaio. Dopo l’inizio della fermentazione il mosto viene posto nei caratelli di rovere da 55 e 110 litri dove matura per un periodo di 12 anni con un susseguirsi di fasi alterne di fermentazione.


Annate

Etichetta Anno Uvaggi Bottiglie Tipo bottiglia Leggi
castello di monsanto vin santo del chianti classico la chimera 1995 Malvasia 50 %
0.375L


 


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Logo Castello di Monsanto cantina vino toscana
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Top five dell'azienda

Castello di Monsanto Chianti Classico 2019 Chianti Classico
2008, 2019,
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1974,
 
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