Riecine di Riecine 2012

In un panorama di grande eccellenza, a stregarmi completamente è stato il Riecine di Riecine, un sangiovese amaliante, estremamente elegante, ancora giovane, ma con un perfetto equilibrio che lo rende fresco e profondo. Affascinanti le note balsamiche di liquirizia, la polpa carnosa di frutta rossa e le delicate spezie. La prima annata è stata prodotta nel 2010. Porta il nome della Cantina perché ne rappresenta la vera anima ed è la personificazione dell’enologo e della sua passione per lo stile della Borgogna, che si ritrova in particolare al naso. In bocca arriva invece tutta l’essenza del miglior sangiovese. Un’uva selezionata maniacalmente, e ancora pigiata con i piedi dalle donne per ottenere la spremitura soffice e mantenere il fascino della tradizione ormai persa.