Extra Brut Gran Cuvée Pas Operé 2006

Altra etichetta che ha fatto la storia della denominazione e si conferma ad altissimi livelli anche in questo millesimo. Un Franciacorta di grande classe ed eleganza; colore come deve con bei riflessi verdolini; naso di rara pulizia e finezza. Molto preciso nelle note floreali di camomilla e fiori di campo, una leggera zagara e un tocco di margherite. Vena fruttata sulla nespola ed il pompelmo. Molto intenso. Ottima la gustativa tutta basata sull'eleganza con una bolla finissima ed una bella acidità mai prevaricante. Il finale risulta molto intenso e persistente. Il trionfo della classe.