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I molti volti dell’ospitalità Firriato
Quello di dell’azienda Firriato è uno dei grandi nomi del vino siciliano. Salvatore e Vinzia Di Gaetano, con l’inserimento in azienda della figlia Irene e del genero Federico, non si concedono tregua nel continuo sviluppo di un’azienda che è alla costante ricerca dell’eccellenza sia in vigna che in cantina. E che non ha affatto trascurato il settore dell’ospitalità e dell’enoturismo, prova ne siano gli investimenti realizzati sull’isola di Favignana e sull’Etna, oltre che vicino alla sede della cantina.
Sono quindi tre le strutture ricettive a disposizione degli appassionati che desiderano immergersi nella realtà di una grande azienda vinicola: la prima a Baglio Soria vicino la sede della cantina a Paceco, l’altra a Verzella tra i vigneti dell’Etna, l’ultima sull’isola di Favignana, nell’arcipelago delle Egadi.
Del Baglio Soria Resort abbiamo già parlato (vedi qui), 13 camere, un wine bar e un ristorante tradizionale e moderno insieme. Presentiamo oggi le altre due strutture, quella “di montagna”, Cavanera Etnea, e quella di mare, Calamoni a Favignana.
Cavanera Etnea Wine Resort
Sul Monte Etna, uno dei principali vulcani attivi d'Europa, è incastonato un resort avvolto da un reticolo di vigne centenarie, dove un palmento del ‘600 ricorda come, a queste altitudini, la tradizione enologica abbia origini antiche.
Cavanera Wine Resort è una straordinaria struttura alle falde dell’Etna posto a circa 600 metri sul livello del mare. Gli ospiti hanno a disposizione 21 camere matrimoniali con atmosfere dominate dai colori in abbinamento con un arredamento che coniuga la modernità dello stile al fascino tipico di questo paradiso siciliano.
L’esperienza culinaria che si può vivere all’ombra del Vulcano è elegante e raffinata, e ha luogo presso le terrazze della Riserva Bistrot, locale ricavato sulla sommità della cantina etnea di Firriato, che gode di un’incantevole vista sul vigneto ultracentenario dell’azienda.
Calamoni Apartment
Nell’arcipelago delle Egadi, il sapiente recupero di antiche strutture ha dato vita a 4 appartamenti di grande eleganza. La luminosità delle pareti bianche crea contrasti cromatici coi toni caldi dei legni pregiati dell’arredamento, in una villa dove intimità ed eleganza si trovano insieme a due passi dal mare.
Uno spazio pensato e costruito per garantire comfort e relax e che regala un’esperienza di soggiorno unica, contraddistinta dalla classe e dallo charme, in pieno stile Firriato. Un luogo magico, all’interno di un vigneto da dove si può scorgere, all’orizzonte, il Mediterraneo, ascoltare la voce delle sue onde, percepire il profumo pungente della salsedine che si mescola con quello dolce dell’uva.
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