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Godiamoci un bel rosso della Valpolicella
Il successo planetario dell’Amarone della Valpolicella è cosa nota, ma tra i vini prodotti in queste valli pochi chilometri a nord di Verona troviamo non solo il grande rosso da invecchiamento, ma anche il “semplice” Valpolicella, oltre al Ripasso (che è una tecnica di produzione) e il Recioto della Valpolicella, vino dolce.
Sono tutti vini rossi diversi tra loro, essenzialmente a base di uve corvina e corvinone, con l’aggiunta di altre uve autoctone come rondinella, molinara, oseleta. Se vengono dalla zona più ristretta prevista dal disciplinare possono portare l’appellativo di Classico.
La zona di produzione è l’intera fascia pedemontana della provincia di Verona dal lago di Garda fino quasi al confine con la provincia di Vicenza, costituita da una serie di vallate e di colline che entrano nella pianura disegnando la forma di una mano. Grazie alla protezione della catena montuosa dei Monti Lessini a nord, alla vicinanza del lago di Garda e all'esposizione a sud dei terreni collinari e di fondovalle, il clima in cui cresce la vigna del “Valpolicella” è complessivamente mite e non troppo piovoso.
Abbiamo scelto quattro Valpolicella di beva molto piacevole, tutti rigorosamente entro i 15 euro.
Il primo produttore, Rubinelli Vajol, si trova al centro della Valpolicella classica. Il Vajol è la conca terminale e interamente esposta a sud del crinale che divide le due vallate centrali della Valpolicella classica, quella di Fumane e quella di Marano. Il paesaggio collinare, cosparso di vigne autoctone, disegnato dalle marogne e punteggiato di olivi, mandorli e ciliegi, circonda l’antica casa rurale in Corte Sant’Anna e rappresenta la quintessenza della bellezza di tutta la Valpolicella. Sono i tre soci Alberto Rubinelli, Renzo Rubinelli, Nicola Scienza che conducono i vigneti e gestiscono la cantina.
La cantina Brigaldara si trova a San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella, nella Vallata di Marano, una delle quattro valli che costituiscono l’area classica di questo territorio. Di proprietà della famiglia Cesari, ha centoventi ettari, di cui quarantasette vitati, distribuiti in tre diverse aree: Valpolicella classica, Valpantena e Valpolicella Orientale. All’apice della produzione l’Amarone, in particolare la Riserva, al quale si accompagna anche la produzione di olio e di scorsone.
Costa Arènte è, in ordine di tempo, l’ultima cantina ad essere entrata nell’orbita di Genagricola, la società agroalimentare facente capo alle Generali Italia. Si trova nella vallata di Grezzana, in Valpantena, su una sorta di promontorio a circa 200 metri di altitudine. Propone vini molto affidabili e, nel loro genere, con un buon rapporto qualità/prezzo, come è nelle corde del gruppo.
La storia della famiglia Armani con la viticoltura ha inizio in Val d’Adige nel 1607. Oggi Albino Armani porta avanti nelle sue aziende i valori per il vino che vuole: irripetibile, etico, trasparente, territoriale, sostenibile ed elementare. Rispetto del territorio e ricerca sugli autoctoni sono gli elementi portanti dell’approccio aziendale di questa famiglia. Qui si uniscono tradizione e ricerca. La famiglia produce vino tra Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino.
Valpolicella Classico 2020 Rubinelli Vajol
91/100 - € 12,00
45% Corvina, 35% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara. Acciaio. Rosso rubino con sfumature magenta. Naso di fragola e lampone, bei profumi dolci di frutta matura. Bocca tesa e salata, balsamica e fresca con acidità e frutto rosso. Esce sul finale un tannino caratteristico e estremamente piacevole. Beva appagante.
Valpolicella Superiore Case Vecie 2019 Brigaldara
90/100 - € 11,50
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 30%. Vinificazione in acciaio e un anno di maturazione in botti di rovere da 25 hl. Rubino intenso. Al naso piccoli frutti rossi, lampone e melagrana. Finezza ed eleganza al palato, con aroma di pepe nero. Finale teso, fresco, equilibrato.
Valpolicella Valpantena Superiore 2019 Costa Arènte
92/100 - € 13,00
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, altri vitigni a bacca rossa 5%. Solo acciaio per un anno. Rubino intenso e vivo. Molto fruttato, nitido, con sentori di ciliegia, arancia rossa, erbe aromatiche. Sapore teso, salino, molto agile e piacevole, caldo, ben sostenuto dalla componente acida che ne facilita la bevibilità.
Valpolicella Classico Superiore Egle 2018 Albino Armani
90/100 - € 12,00
Corvina, Corvinone e Rondinella. Matura in botti grandi di rovere. Rubino dal bordo granato. Naso affilato, con qualche nota di frutto rosso e sferzate più vegetali. In bocca entra lineare, con un finale pulito e teso, sapido e speziato. Una bella beva, senza eccessi.
