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Non trascuriamo il Ghemme di Paride Chiovini
Paride Chiovini rileva la cantina del nonno verso la fine degli anni Settanta quasi per hobby. Il nonno vendeva uve e vino sfuso ai produttori della zona.
Paride comincia a interessarsi sempre più di vino e dopo un’esperienza in un laboratorio enochimico matura l’idea di trasformare il suo hobby in un vero e proprio lavoro. Crede fermamente nelle potenzialità della sua terra e si dedica esclusivamente alla coltivazione di uve della sua zona.
La produzione è di circa diecimila bottiglie e le uve coltivate sono principalmente spanna, vespolina e uva rara.
Paride Chiovini
Titolare: Paride Chiovini
Via Giuseppe Garibaldi, 20
28070 Sizzano (NO)
Tel. +39 339 4304954
info@paridechiovini.it
www.paridechiovini.it
Facebook : paride.chiovini
Anno di fondazione : 1997
Totale bottiglie prodotte: 10.000
Ettari di vigneto: 3
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