Andrius

Dal sito aziendale:

Vitigno Sauvignon Blanc

Zona di produzione Andriano

Altitudine 260-380 m

Terreno terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.

Resa 65 Q.li per ettaro

Vinificazione fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inossidabili; maturazione su lievito per cinque mesi;

Gradazione alcolica 14,0 %vol.

Residuo 2,3 g/l

Acidità totale 6,5 g/l

Temperatura di serv. 10-12°C

Conservabilità 8-10 anni