Efeso 2009

L’azienda Librandi produce questo vino con sole uve mantonico, avvalendosi della collaborazione tecnica di Donato Lanati. Vinificato in acciaio termocondizionato e in barrique. Maturato in legno francese di primo e secondo passaggio con successiva breve sosta in bottiglia.
Ha colore giallo dorato chiaro e lucente con riflessi verdolini. L’impatto olfattivo, fine e garbato, si articola su note di ginestra, pesca gialla, albicocca e confettura di mandarino insieme a sfumature di salvia e macchia mediterranea. Perfettamente rispondente in bocca, dove palesa una mineralità e una sapidità evidenti, una discreta acidità ed un corpo snello. Dolce ricordo nel finale gustativo.