Trebbien 2012

Valter “la roccia” Mattoni di professione fa l’imbianchino. La sua famiglia ha sempre prodotto artigianalmente il vino che consumava. Valter, insaziabile bevitore e mangiatore, ha fatto il salto di qualità ed ha creato la propria azienda agricola. Il vino, imbottigliato in una panciuta bottiglia chiusa da un tappo a corona (si, avete letto bene), è di colore giallino con importanti riflessi verdognoli. La bocca sa più di mela che di pesca bianca, il naso ha nuance di pietra focaia ed affumicate. Senza voler strafare direi che un po’ "valentineggia".