Pinot Bianco Zuc di Volpe

Dal sito del produttore:

Il Pinot Bianco Zuc di Volpe, dal colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli, è un vino dal profumo delicato, che ricorda i frutti del sottobosco e, con discrezione, sentori di rosa. Armonico e molto caratteristico è un vino fine, molto elegante, dal sapore morbido e delicato.

Abbinamenti Adatto come vino da antipasto, si accompagna bene anche a risotti e minestre non disdegnando l’abbinamento a pollame e formaggi dolci.
Temperatura di servizio Va servito a 11-12 °C
Uve 100% Pinot Bianco
Produzione 6.700 bottiglie
Zona di produzione Togliano vigneto “Zuc”
Durata minima 6-7 anni
Fermentazione In acciaio
Affinamento In vetro
pH 3,32
Acidità totale 4.9 g/l
Alcohol 12.50% Vol
Estratto Secco 20,1 g/l
Zuccheri non fermentati 1,4 g/l
SO2 libera 37,0 mg/l
SO2 totale 98,0 mg/l