Atina Cabernet 2009

Appena 3.000 bottiglie per questa perla laziale. Dal classico taglio bordolese, cabernet sauvignon 85% e merlot 15%, apre con un colore rosso rubino brillante con riflessi granata. Il registro olfattivo è caratterizzato da una buona precisione di frutto. La prugna croccante e l’amarena cedono il passo al pepe verde, alla liquirizia per avviluppare infine il tabacco, il cuoio e la noce moscata. Ma è al palato che regala la vera sorpresa: si offre pieno, intenso e corposo. Irruente e sfrontato ed al contempo galante e ammaliatore. Le eleganti note di frutti rossi e neri fanno da contrappunto alla balsamicità suadente. La morbidezza e la dolcezza dei tannini integrano magistralmente la piacevole acidità che regala freschezza nonostante l’importante grado alcolico di 14%. Un vino di grande struttura e dal finale che stupisce per lunghezza e intensità.