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Bue Apis
| Denominazione | Aglianico del Taburno |
| Categoria | Rosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
Dal sito aziendale:
Zona di produzione: terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C. Taburno
Esposizione e altimetria: terreni collinari a 350 metri s.l.m. esposti a sud-est
Tipologia del terreno: marne argillose calcaree
Sistema di allevamento: raggiera libera
Epoca di vendemmia: prima decade di novembre, conduzione del raccolto manuale
Tecnica di vinificazione Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a fermentazione con una macerazione di 40 giorni Modalità e affinamento preimbottigliamento: 18 mesi in barriques nuove di rovere e castagno.
