Collezione De Marchi 1998

Nero granato lucido. Proprio muto al naso al primo impatto. Impiega tantissimo ad aprirsi. Molto fine: salvia, alloro, cioccolato amaro, violette (mi rendo conto che di solito si usano altri descrittori per un Cabernet), palato di attacco fruttato, poi un tannino tosto ben legato con l’acidità (a differenza del 1993, dove l’acidità tende a isolarsi). Severo ma non duro. Finale austero. Doti strutturali, qui come in tutti gli altri campioni, imponenti. Un monolite di cemento di fronte all’ossigenazione che lascia il dubbio che si tratti di un vino – per quanto mi riguarda non emozionantissimo – che nelle migliori annate forse arriva all’apice dopo 25-30 anni.

Bottiglia fuori commercio.