D’Erasmo 2011

Aglianico vendemmiato nella terza decade di ottobre. Matura in legno grande per un minimo di 16 mesi con successiva sosta in bottiglia per altri 12 mesi. Rubino granato intenso. Profilo olfattivo ampio e articolato, che ricorda profumi di viola, visciole, cuoio, finocchietto e menta. All'assaggio emerge un'ottima tensione acida che rende il vino elegante ed equilibrato, i tannini sono raffinati e dalla trama fitta. Finale molto lungo, salino e avvolgente.