Dizero – Franciacorta Pas Dosé Blanc de blanc

In Franciacorta recentemente stanno puntando molto sulla produzione di vini senza dosaggio, cioè senza alcuna aggiunta di liqueur d’expedition. Cercano di proporre un vino con un maggiore carattere ed una maggiore personalità, forse più aggiornati alle richieste di fasce sempre più larghe di pubblico enologicamente preparato. Alla Montenisa ci sono riusciti e questo blanc de blancs è abbastanza convincente anche per la raffinata eleganza che complessivamente lo avvolge.