976 Riserva del Fondatore 2007

Da uve chardonnay e pinot nero in parti uguali, con 100 mesi di maturazione sui lieviti. Giallo oro luminoso con perlage molto fine. Naso ricco di sfumature e complesso, con note di sambuco, cedro e lemon curd, mandorla fresca e pane grigliato. Sorso avvolgente e cremoso, nocciolato ma con una vena quasi balsamica, molta lunghezza, piacevole sapidità sul finale dove torna l'agrume maturo.

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