Letrari Riserva Brut 2008

A Rovereto, Leonello, Vittoria, Lucia e Paolo sono l’azienda Letrari dal 1976. Spumanti di pregio, ma anche vini fermi, una ventina in tutto, rappresentano la gamma prodotta. Leonello, che ama farsi chiamare “Nello”, ha al suo attivo cinquantasette vendemmie fino ad oggi, una più, una meno, ed è uno dei padri della spumantistica trentina. Da Lucia, enologa come il padre, dipende gran parte di ogni singola fase di produzione: dalla vigna, alla cantina e al marketing del brand. Chardonnay (60%) e pinot nero (40%), vinificati in acciaio, dopo il tiraggio sostano 48 mesi sui lieviti.
Vino di grande preziosità e forza, già nel color oro brillante di fine e tenace perlage. Al naso e in bocca, si conferma l’impostazione d’autore con tanta opulenza, nitidezza e intensità di sensazioni. Sostenuta mineralità. Nocciola tostata, cioccolato bianco, pan brioche, frutta candita, arancia rossa e bergamotto, mela, tiglio e acacia. E’ fresco e sapido, morbidamente bilanciato. La bollicina è ricca e sinuosa. Struttura, persistenza e potenzialità evolutive da vendere. Maestria femminea ed eccellente espressione del Trentodoc.