Barolo Cannubi S.Lorenzo Ravera 1999

Il “Citrico” difficilmente sbaglia. Qualcuno storce il naso quando beve i suoi Barolo giovanissimi, ma con qualche anno sulle spalle e in un’annata così straordinaria, il piacere è assicurato. Colore rosso profondo, di bella consistenza. Il naso una esplosione di fruttini rossi, di un goudron ispirato, di leggere note affumicate, di tabacco dolce. La bocca ancora tagliente, con tannini espressivi e sontuosi. Austero sì, ma di grande appagamento palatale, soprattutto abbinato al brasato.