Pisoni Classico Millesimato

Dal sito aziendale:

Ottenuto dalle uve Chardonnay, raccolte e vinificate direttamente dai Pisoni nel pieno rispetto del Metodo Classico a rifermentazione in bottiglia, denominato in Francia “champenoise”. Ogni bottiglia è millesimata, contrassegnata dall’annata di vendemmia e sboccatura. 

Altitudine vigneti da 150 a 400 metri slm 

Terreno a matrice calcarea 

Forma di allevamento: pergola trentina semplice e gujot simple 

Vitigno: Chardonnay 

Vinificazione: in bianco 

Maturazione sul lievito 33 mesi

Dosaggio Brut 

Grado alcolico 12.5 % vol. 

Residuo zuccherino 6,6 g/l