Isolina 2012

Ci ha colpito questo Bianco di Pitigliano a base trebbiano con un saldo importante di sauvignon e greco. Una macerazione di circa tre giorni e poi solo acciaio fino all’imbottigliamento.
Il colore è giallo molto carico. Naso estremamente rigoroso e intenso con sentori di pesca gialla matura , poi pera kaiser e litchi seguite da piccole note leggermente balsamiche con un sentore di passion fruit in gelatina. Bocca ricca ma dotata di una bella acidità e di una vena salata molto accattivante che dà freschezza. Finale coerente e di buona persistenza.