Katiuscia Rotoloni
Sito web: http://cuocoinfesta.blogspot.it/ |
Email k.rotoloni@doctorwine.it
Pur avendo fatto studi classici, appassionata di cibo dall’infanzia ha collezionato fin dagli anni Ottanta riviste e libri di cucina. Una volta raggiunta la maggiore età, ha pensato che anche un piatto prelibato non è completo se non lo si accompagna ad un buon bicchiere di vino, ha quindi iniziato il percorso per conoscere meglio questo argomento, conseguendo all’inizio del 2000 il diploma di sommelier Ais. Frequentando amicizie comuni e lavorando nel winebar della Città del Gusto, ha conosciuto Daniele Cernilli e ha scoperto la vera vita del vino dentro a tante bottiglie aperte insieme. Dopo qualche anno di lavoro nel commerciale vinicolo, dal 2010 ha preferito occuparsi di questi argomenti per piacere, ha smesso di vendere e ha continuato a mangiare e bere bene.
Il blog di cucina Cuoco in festa, creato nel 2011, è un modo di continuare ad approfondire argomenti e di condividere ricette. Per DoctorWine cura la rubrica delle ricette.